Lestyán - a titkos fűszer

Novemberi végéig még ültethetjük a lestyánt (persze tavasszal is) nagyanyáink méltatlanul elfeledett kedvenc fűszerét, ami nélkül a régi idők mitikus vasárnapi húslevesét felesleges megkísérelni a konyhában… Jellemző korunkra, hogy a fiatalabb nemzedékek „Maggi-íz”-ként, vagy „Vegeta-íz”ként ismerik…

Boróka – egy igazán vad gyümölcs

Fűszeres és varázslati, de orvosságos növény is. A talányok és titkok növénye, az elnevezés talán a latin juvenis == fiatal és a perire elveszni, elpusztulni szavakból keletkezett, valószínűleg azért, mert a boróka egyik jellegzetes fajának olaja, illetve hajtásvégeinek főzete...

Egy kis gyomot…, parancsol?(1) - „Gaz”-ok és egyéb vad növények

„Azok a növények melyek bárhol…az elvetett növények kárára vannak, legalább annyiban, hogy azt a helyet foglalják el, amelyet egy szándékosan ültetett és jelen céljainkra szolgáló növény elfoglalhatott volna, ha máskülönben nem is mérgesek, nem is ártalmasak: gyomoknak hívjuk. ”