A
gyógyszeriparhoz közelállók jó részére jellemző, hogy szűken értelmezik a
méregtelenítést. A tv-ből is ismert toxikológus pl. az orvosi dialízist
méregtelenítésnek tartja, míg a méregtelenítő kúrákat, léböjt-kúrát”hatalmas
átverés”-nek, sőt veszélyesnek. Szerinte a méregtelenítés csak a fitnesz-ipar trükkje.*1)
2015-11-03
2015-10-23
Lestyán - a titkos fűszer
Novemberi végéig még ültethetjük a lestyánt (persze tavasszal is) nagyanyáink méltatlanul
elfeledett kedvenc fűszerét, ami nélkül a régi idők mitikus vasárnapi
húslevesét felesleges megkísérelni a konyhában… Jellemző korunkra, hogy a
fiatalabb nemzedékek „Maggi-íz”-ként, vagy „Vegeta-íz”ként ismerik…
2015-10-20
Boróka – egy igazán vad gyümölcs
Fűszeres és
varázslati, de orvosságos növény is. A talányok és titkok növénye, az elnevezés talán
a latin juvenis == fiatal és a perire elveszni, elpusztulni szavakból
keletkezett, valószínűleg azért, mert a boróka egyik jellegzetes fajának olaja,
illetve hajtásvégeinek főzete...
Fűszeres és varázslati, de orvosságos növény is. A talányok és titkok növénye, az elnevezés talán a latin juvenis == fiatal és a perire elveszni, elpusztulni szavakból keletkezett, valószínűleg azért, mert a boróka egyik jellegzetes fajának olaja, illetve hajtásvégeinek főzete...
2015-10-03
Egy kis gyomot…, parancsol?(1) - „Gaz”-ok és egyéb vad növények
„Azok a növények melyek bárhol…az elvetett növények kárára vannak, legalább annyiban, hogy azt a helyet foglalják el, amelyet egy szándékosan ültetett és jelen céljainkra szolgáló növény elfoglalhatott volna, ha máskülönben nem is mérgesek, nem is ártalmasak: gyomoknak hívjuk. ”
2015-05-25
A száműzött gyümölcsfajta (3.) – egészségvédő és gyógyhatások
A többi
kékszőlőfajtához hasonlóan az Othelloban is rengeteg ásványi anyag és vitamin
van: többek között vasat, cinket, magnéziumot, szelént, káliumot, kalciumot,
nátriumot, foszfort, C-, B1-, B2-vitamint, folsavat tartalmaz. Első részben már
megírtuk miért ne csodálkozz az olyan írásokon, miszerint ez a szőlőfajta beltartalmilag szegényes a fajtajegyzékben szereplőkhöz, vagy mondjuk a
messziről szállított kiwihez képest…
2015-05-17
A száműzött gyümölcsfajta (2.) - tulajdonságok
Az Othello talán a „legfeketébb” szőlő (a Néró után). Tipikusan az a gyümölcs, amelynek vagy
lelkes hívei akadnak, akik mindennél jobban kedvelik, vagy tökéletes elutasításban
részesül. A korábban gyönyörű sötét színe miatt a vörösborok színárnyalatának
javítására használt Othello leve káprázatos mély bordó – szinte valódi feketébe
hajló.
2015-05-11
A száműzött gyümölcsfajta (1.) - Othello és társai
2015-03-23
A „nem létező” vitamin…
A hivatalosan nem létező vitamin az un. B-17, amely ugyan a természetes eredetű élelmiszerekben széleskörűen előfordul, de a nyugati típusú táplálkozásban jellemzően szinte alig, a nitrilozidok közé tartozó amygdalin.
2015-03-15
Így fogyaszd az almát…!
A rendszeres almafogyasztás kivételes
egészségvédő hatásokkal jár a táplálkozási élvezet mellett. Egyedül az alma az a fajta gyümölcs, amit más
ételekkel is együtt ehetünk, anélkül, hogy erjedés lépne fel. Ne dobjuk el az alma csutkáját sem, hiszen igen értékes anyagokat tartalmaz. Gyógyhatások egész tárháza...
2015-02-02
Egyem-ne egyem: a krumpli és a haja…
A burgonya – hasonlóan a káposztához - gyógyhatású
tömegélelmiszer (viszonylag olcsó, folyamatosan beszerezhető, jól tárolható,
kiskerti termesztésre is kiváló növény). Kiváló emésztés- és vízháztartás
javító.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)